Herbst

Unsere Herbstkarte gilt
in den Monaten
September, Oktober und November.
 

Hier finden Sie nun auch Kürbis, Pilze & Co..

Frische Pfifferlinge gibt es immer bis Mitte November. Danach variieren wir mit anderen Pilzsorten.

Denken Sie doch rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier und sichern sich rechtzeitig einen Termin in unserem Restaurant.

Alle hier aufgeführten Preis
können sich ändern.
Es gelten stets die
tagesaktuellen Preise
in der Speisenkarte vor Ort!

| herbst - menü

 

| amuse gueule

| Wachtelbrust

mit Orangen-Fenchelsalat

 

| suppe

| Hokkaidokürbis-

| crèmesuppe

| mit Steirischem Kürbiskernöl,

| Blätterteigschnecke und Kernen

 

| vorspeise

| 2 Jakobsmuscheln

| auf Belugalinsensalat

| mit Gefäller Äpfeln

 

| hauptgericht

| Filet vom

| Toscanischem

| Landschwein

| mit Thymiantaler

 

| dessert

| Cassata

| hausgemacht

| mit Haselnusslikör

 

| € 44,00

| HERBST (ab 24.08.2018)

| starters

| Hokaidokürbiscrèmesuppe vegetarisch

mit Steirischem Kürbiskernöl, Blätterteigschnecke und Kernen

€ 6,50

| Karamellisierter Kürbis 

mit Nußlocher Frischkäse und Basilikumreduktion - vegetarisch

| € 11,50

| Lauwarmer Ziegenkäse vegetarisch

mit Honig, Pinienkernen und Blattsalat

| € 10,50

| Gegrillter Octopus

mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und schwarzen Oliven

| € 12,90

| Carpaccio vom Seeteufel

mit Scampi in Chilimarinade, Rucola und Limettensalz

| € 13,90

| Ceviche vom Lachs oder Thunfisch

mit Avocadodip, roten Zwiebeln und Paprika

| € 13,90

| 3 Jakobsmuscheln 

mit Belugalinsensalat und Gefäller Äpfeln

| € 14,90

| Carpaccio vom Schatzgrundhof-Rinderfilet 

mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer

| € 13,90

 

| pizza (ab 18 Uhr)

| Pizza vegetarisch 

| Rucola, Basilikum, frische Tomate, Paprika, Champignons, Oliven - vegetarisch

| € 10,50

| Pizza Margherita 

| frische Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl - vegetarisch

| € 10,50

| Pizza Hawaii 

| Kochschinken, frische Ananas

| € 11,50

| Pizza Rustica

| Salami, Schinken, Paprika, Champignons

| € 11,90

| Pizza Josè

| Chorizo, Zwiebeln, Knoblauch

| € 11,50

| Pizza Montanara 

| Parmaschinken, Rucola, Oliven, Parmesan

| € 12,90

| Pizza Ziegenkäse

| Oliven, Zwiebeln vegetarisch

| € 12,50

| Pizza Salmone 

| frischer Lachs, Scampi und Kirschtomaten

| € 13,50

| und zahlreiche Aktions - Pizzen

 

| salate

| Vorspeisensalat 

| frische Blattsalate mit Beilagen - vegetarisch

| € 5,00

| Feldsalat mit Birne und Speck

mit Crôutons

| € 9,50

| Ziegenkäse im Speckmantel 

| mit herbstlichen Blattsalaten

| € 10,50

| Caesar Salad vegetarisch

| € 8,50

mit Hähnchenbruststreifen

| € 11,50

| Gebratene Wachtelbrust 

| mit Orangen-Fenchelsalat

| € 13,50

| Großer bunter Salat 

| mit Lachswürfel

| mit Scampi in Chili-Süß-Sauer-Sauce

| mit Rinderstreifen in Kräuterbutter

| € 13,50

 

pasta

| Gefüllte Mezzalune vegetarisch

| mit Kürbis und Amarettini

| € 9,50

| Frische Gnocchi - vegetarisch 

| mit Rucola und Salbeibutter

| € 10,50

| Spaghetti Bolognese 

| mit Rinderhackfleisch vom Sandritter's Schatzgrundhof in Baiertal

| € 9,50

| Josè's Chorizo und Paprika

| mit frischen Linguini

| € 10,50

| Frische Tagliatelle

| mit Pulpo, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Paprika und Tomaten

| € 12,50

| Frische Tagliatelle 

| mit gebratenen Scampi und Tomatenragout

| € 12,90

| Frische Penne Rigate 

| mit Lachswürfel in Weißweinsauce

| € 13,90

 

| fleisch

| Südafrikanisches Straußensteak 

| mit Kaiserschoten und Süßkartoffelpüree

| € 21,00

| Filet vom Toscanischem Landschwein 

| mit Gemüse der Woche und Polenta-Thymiantaler

| € 21,50

| Französische Perlhuhnbrust Supreme 

| mit Minimöhren und Kartoffel-Sellerie-Püree

| € 21,50

| Barbarie Entenbrust 

| mit Grand-Marnier-Jus und Polenta-Thymiantaler

| € 21,50

| Rinderfilet - rosa gebraten 

| mit Pfifferlingrahmsauce und Serviettenknödel

| € 32,00

| Rumpsteak Hereford 

| mit klassischem Fettrand gebraten

| dazu Pfeffersauce, Maldonsalz, Keniabohnen und Batatas ao Murro

| € 26,00

 

| fisch

| Lachsfilet 

| mit Mango-Chili-Chutney und Gemüse der Woche

| € 21,00

Fischtopf "portugiesisch"

| mit Octopus, Batatas ao Murro, Tomaten, Meeressalz, Kräuter, Oliven und Knoblauch

| € 22,00

Fischtopf "spanisch"

| mit Heuschreckenkrebs, Kaisergranat, Black Tiger, Miesmuscheln, Paprika, Zwiebeln, Tomaten

| € 32,00

Fischtopf "italienisch"

| mit Salmone, Zucchini, Aubergine, Paprika, grüner Spargel, Fenchel, Knoblauch, Kräuter

| € 25,00

Fischtopf "französisch"

| mit ganzem Loup de Mer, Ratatouille und Kräuter der Provence

| € 27,00

Thunfischsteak

| mit Wakamesalat, Limetten und Aioli

| € 29,00

 

| dessert

 

| Crème brûlée

| mit Zwetschgenkompott

| € 6,50

| Cassata

| Hausgemacht - mit Haselnusslikör

| € 7,50

| Himbeersorbet - hausgemacht

| mit Fellini's RiSecco

| € 6,50

| Crème Caramel

| mit Confit von Sizilianischer Zitrone

| € 7,50

| Tiramisu

| mit Brombeerragout

| € 6,50 

| Kugel Eis (Pistazie, Stracciatella, Schokolade,

| Vanille, Erdbeer, Nuss)

| je € 2,50

| Zitronensorbet

| € 5,00

| dazu nach Wunsch:

| Prosecco

| € 2,50

| Vodka

| € 2,50